Embutidos 'La Primi' » chorizo http://morcillaslaprimi.com/blog Otro sitio realizado con WordPress Tue, 31 Mar 2015 06:57:07 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Capuccino de Morcilla de Burgos http://morcillaslaprimi.com/blog/capuccino-de-morcilla-de-burgos/ http://morcillaslaprimi.com/blog/capuccino-de-morcilla-de-burgos/#comments Fri, 20 Feb 2015 09:04:28 +0000 http://morcillaslaprimi.com/blog/?p=35 Seguir leyendo Capuccino de Morcilla de Burgos →]]> Hoy algo especial y único … Capuccino de Morcilla de Burgos

Capuccino de Morcilla de Burgos
Capuccino de Morcilla de Burgos

INGREDIENTES:
Morcilla de Burgos ‘La Primi’, Chorizo, Sidra, 1 Cebolleta, 1/2 lt de caldo de carne, 1/4 de nata, canela y cebollino picado.

ELABORACIÓN:
Saltear la cebolleta, añadir la morcilla desmigada sin piel y rehogar, cubrir con caldo y hervir 10 minutos. Triturar, colr y comprobar de sal.
A parte cocer los chorizos con la sidra y cortarlos en dados pequeños.
Semimontar la nata y reservar.

MONTAJE:
En una copa de cocktail, ponemos en la base los daditos de chorizo y caldo, acabar de rellenar con crema de morcilla y rematar con la nata semimontada.
Decorar con cebollino, tomillo y canela en polvo.

RECETA: Juan Peña

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Morcilla de Burgos con alubias
Morcilla de Burgos con alubias

INGREDIENTES:
Alubias blancas, cebolla, ajos, morcilla y chorizo

ELABORACIÓN:
Se cuecen las alubias junto con la cebolla, los ajos y el chorizo, cuando estén bien cocidas se agrega la morcilla y se daja cocer 15 minutos más, evitando siempre que se desaga.

QUE APROVECHE

]]> http://morcillaslaprimi.com/blog/alubias-con-morcilla-de-burgos/feed/ 0 Chorizo Fresco Casero Extra de Burgos http://morcillaslaprimi.com/blog/chorizo-fresco-casero-extra-de-burgos/ http://morcillaslaprimi.com/blog/chorizo-fresco-casero-extra-de-burgos/#comments Thu, 05 Feb 2015 10:59:03 +0000 http://morcillaslaprimi.com/blog/?p=12 Preparado con el mejor magro de cerdo, elaborado artesanalmente y con un sabor ligeramente picante.

Chorizo Fresco de Burgos
Chorizo Fresco de Burgos

Ideal para cocer, frito y a la parrilla.

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