Embutidos 'La Primi' » cuchy http://morcillaslaprimi.com/blog Otro sitio realizado con WordPress Tue, 31 Mar 2015 06:57:07 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Cuchy de Morcilla de Arroz http://morcillaslaprimi.com/blog/cuchy-de-morcilla-de-arroz/ http://morcillaslaprimi.com/blog/cuchy-de-morcilla-de-arroz/#comments Fri, 20 Feb 2015 09:22:39 +0000 http://morcillaslaprimi.com/blog/?p=39 Seguir leyendo Cuchy de Morcilla de Arroz →]]> Otro plato especial con Morcilla …esperamos que os guste

Cuchy de Morcilla
Cuchy de Morcilla

INGREDIENTES:
2 Manzanas reinetas, 1 lomo de bacalao, 1 Morcilla, Aceite de Oliva y Mantequilla.

ELABORACIÓN:
Pelar, descorazonar la manzanas y cortar en dados; saltearlas con un poco de mantequilla y rehogar. Coger un molde redondo y poner en el fondo la manzana, acontinuación n trozo de bacalao y encima la morcilla desmigada sin piel.
Meter al horno a 180º 10 minutos.
Sacar y desmoldar. Poner el tomate cortado en dados , sazonado y con aceite de Oliva.
Emplatar con un poco de culis de piquillo y rematar con el cuchy.

Receta de:
Luis Miguel Camarero Santamaría
Cocinero del Restaurante Puerta Real

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